Jídlo je jedna z mých největších radostí! Pochopitelně, mě ani tak nebaví jídlo vytvářet, jako ho jíst a tak se snažím recepty, které najdu maximálně zjednodušit. Dnes Vám představím recept na jednoduché dýňové muffiny.
POTŘEBNÉ INGREDIENCE
- ¼ Malé dýně
- cca 5 g másla
- 50 g vanilkového cukru
- Citronová kůra ze středně velkého citronu
- 2 vejce
- 140 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky skořice
- 1 lžička sušeného zázvoru
- 1 lžička muškátového oříšku
- Špetka soli
- Čokoládové kousky, nebo třeba oříšky
POSTUP PŘÍPRAVY MUFFINŮ
Postup je velmi rychlý, proto rovnou začneme tím, že si rozehřejeme troubu na 170°C.
Potom si opatrně rozčtvrtíme dýni, půjde nám tak lépe vybrat dužina. Z dužiny odstraníme semínka a nastrouháme ji na jemno.
Přichystáme si středně velkou misku, v které si vytvoříme směs koření. Vložíme 140 g polohrubé mouky, lžičku prášku do pečiva, ½ lžičky skořice, lžičku sušeného zázvoru, lžičku muškátového oříšku a špetku soli. Směs pečlivě promícháme.
Dále si vezmeme velkou misku na přípravu těsta. Do ní vysypeme 50 g vanilkového cukru, přidáme cca 5 g másla, rozmixujeme, přidáme nastrohu dýni, citronovou kůru, 2 celá vejce a promícháme.
Nyní do těsta postupně přimícháme směs koření a pokud jste také milovníky čokolády, tak přidáme i čokoládové kousky. 🙂
Takto připraveným těstem naplníme formu, vždy asi ¾ jednoho košíčku.
Vložíme do trouby, kterou máme rozehřátou na 170°C na 15 – 20 minut.
Na pečení můžu vřele doporučit formu, kterou jsem sama použila, s nepřilnavým povrchem a výměnými papírovými košíčky. Muffiny se krásně rovnoměrně propekly a nabyly. 😉
VIDEORECEPT
Pokud dáváte přednost videoreceptům, tak se můžete podívat, jak jsem s dýněmi bojovala zde:
Příprava je skutečně snadná a zvládne ji i úplný laik a tak určitě neváhejte recept vyzkoušet. Doufám, že vám muffinky budou chutnat!
Budu moc ráda, když se se mnou podělíte o to, jak se povedly vám. 🙂
